joel Text och bild: Joel Svahn Gröt, en maträtt som vi i norden har ätit sen vikingatiden, och som i ärlighetens namn inte verkar ha hittat nya sätt att tillagas sen dess. Du har något korn, kokar det i vatten tills det blir mjukt och äter med mjölk eller smör. Men om vi drar blicken åt … Läs mer
Text och bild: Joel Svahn Alger är den stora snackisen på vetenskapsfestivalen i Göteborg. Fokuset ligger dock inte på att minska algblomning eller hur du får bort dem från din brygga. Istället är det föreläsningar och samtal om hur du odlar, plockar, tillagar och äter alger.
Text och bild: Joel Svahn Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sit amet nisi dictum, lacinia enim elementum, blandit diam. Proin viverra est cursus laoreet elementum. Vestibulum aliquet mi eu semper posuere. Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Vivamus a arcu vel eros accumsan ornare. In hac habitasse … Läs mer