Text, grafik och bild: Matilda Westermark

---

Planerar du en weekendresa till Dublin, men vet inte riktigt var den godaste maten, kaffet eller roligaste barerna finns? Bara lugn! Fusion har satt ihop en guide som hjälper dig att få ut det bästa av denna livliga och vackra stad.

Smithfield

Området Smithfield ligger norr om floden Liffey, som rinner genom hela staden. Det är ett gammalt lagerdistrikt som numera är känt för sina trendiga caféer, restauranger och pubar.

The Winding Stair – Restaurang

Restaurangen The Winding Stair ligger precis intill den kända bron Ha’Penny bridge, ett stenkast från flodkanten. På tre våningar serveras rätter som blandar klassiska irländska smaker med franska influenser. Vinlistan är inte så dålig den heller… Ät här för klassiska smaker, omfamnande miljö och en vacker utsikt över Liffey.

Pantibar – Bar

Tro det eller ej, men Dublin har en mycket spännande drag queen-kultur. Den mest kända av dessa drag queens är Panti, som blivit något av en nationell ikon. Panti äger baren Pantibar, som är ett mycket trevligt ställe att stanna till på för en drink eller två. Är du på en soloresa och nervös för att gå ut utan att ha någon att prata med? Ingen fara! Alla bartenders på Pantibar är uppmanade att hålla ensamma besökare sällskap.

Dashi – Restaurang och jazzklubb

På dagarna kan gäster äta gott i restaurangen Soup 2 på ovanvåningen, och på kvällarna avnjuts cocktails och musik i cocktailbaren Dashi, belägen i källaren. Ofta går det att njuta av livemusik, kolla in Dashis sociala medier för att se vilken underhållning som erbjuds när du planerar ditt besök.

Temple Bar

Ett av de mest populära områdena i Dublin är Temple Bar, med dess kullerstensbelagda gator och många restauranger, pubar och butiker.

Elephant & castle – Restaurang

Elephant & castle har flera restauranger på Irland, och även en i New York. I Temple Bar ligger lokalen mitt på en livfull gata, bara ett stenkast från flodkanten. Här serveras allt från burgare och sallader till pasta och kött. Men rätten de är mest kända för, och som absolut inte får missas vid ett besök, är deras kycklingvingar i en het och syrlig buffalosås. Försvinnande goda!

777 – Restaurang

777 kallar sig själva för Dublins enda moderna mexikanska restaurang. Här kan du beställa in en rad olika klassiska mexikanska rätter och dela med resten av sällskapet, eller varför inte välja din favorittacos och njuta av den helt själv?

Kaph – Café

Om du letar efter riktigt gott kaffe, gå direkt till Kaph. Baristorna här behandlar varje kopp med högsta respekt, och du lär återvända till caféet flera gånger under din vistelse. Deras bakverk är inte så illa de heller.

Loose Canon – Ost- och vinbar

Två dörrar bort från Kaph ligger Loose Canon, där du kan avnjuta ett gott glas vin och några goda bitar ost. Eller, om du vill uppleva något riktigt speciellt, kan du beställa in deras ”4 cheese toast”. En krämig, varm, krispig och alldeles otrolig ätupplevelse!

Portobello

I slutet av 1800-talet flyttade stora mängder judar in till området Portobello, vilket resulterade att området började kallas Dublins ”lilla Jerusalem”. Idag är området ett av stadens mest hippa, fyllt med restauranger, barer, butiker och ett populärt bostadsområde.

Dig In – Restaurang

På Dig In möts spännande maträtter med vacker konst. Maten som serveras är inspirerad av konstverken som hänger på väggarna, vilket resulterar i en spännande restaurangupplevelse.

Hang Dai – Restaurang

Att kliva in på restaurangen Hang Dai är som att kliva in i en annan värld. Spännande rätter från det kinesiska köket serveras i en mörk matsal med färgglada neonskyltar på väggarna. På ovanvåningen finns även en cocktailbar, för de som är mer törstiga än hungriga.

Frank’s – Restaurang och vinbar

Frank’s är en restaurang och vinbar, beläget i en lokal som tidigare tillhörde en slaktare. Namnet, och lokalens front, lever kvar sedan dess. Här kan du äta utsökta smårätter och prova en rad spännande viner. Missa inte deras fläder-crème brûlée med fermenterad honung!

Lennox Street Grocer – Café och matbutik

Lennox Street Grocer är en liten delikatessbutik med café som drivs av ett syskonpar. Här kan du bland annat köpa hem goda viner, fin choklad och fina grönsaker. Passa även på att beställa en riktigt god kopp kaffe, och om du är lite fikasugen får du inte missa deras fantastiska custard tart.

Devitt’s Pub – Klassisk Irländsk pub

Visst är det roligt att upptäcka spännande restauranger och barer, men ibland är det bara en klassiker som behövs. Ett besök på en pub för en ”pint of Guinness” är ett måste när du besöker Dublin, för det är Devitt’s Pub i Portobello ett bra alternativ.

Annat att se

Dublin är inte bara fullt med god mat och dryck, det finns även mycket att se under en vistelse. Här är redaktionens tips på fyra ställen du måste besöka innan du åker hem.

Trinity university

Mitt i Dublin ligger pampiga Trinity University. På senare år har universitetets campus blivit ett mycket populärt turistmål, inte minst tack vare författaren Sally Rooneys böcker Conversations with friends och Normal people, som båda till stor del utspelar sig på skolan. Oavsett om du läst Rooney eller inte, borde ett besök på campuset vara en del av din Dublinvistelse. Missa inte heller ett besök på utställningen Book of Kells, där du får träda in i ett bibliotek som tagit rakt ur en Harry Potter-bok.

Ha’penny bridge

Ha’penny bridge, som egentligen heter Liffey Bridge, är en gångbro som byggdes 1816. Namnet Ha’penny kommer från det faktum att det när bron byggdes kostade en ”ha’penny”, alltså en halv penny, att gå över den. Nuförtiden är det helt gratis för fotgängare att korsa Liffey, och Ha’penny bridge har etablerats som ett perfekt fototillfälle för turister. När du ändå är där rekommenderar vi ett stopp på bageriet The rolling donut, bara några meter ifrån bron, för en fikapaus med utsökta donuts.

Shopping på Grafton street

För den shoppingsugna besökaren rekommenderar vi ett besök på Grafton street, en shoppinggata bara några minuter ifrån Trinity university. Här hittar du en mängd olika butiker och lär hitta det du söker. Missa inte ett besök på varuhuset Brown Thomas för lite lyx i vardagen. Förutom shopping är Grafton street även känt för sina många gatumusikanter, så förvänta dig härlig bakgrundsmusik på din shoppingtur.

Fallon & byrne

Om du är intresserad av mat rekommenderar vi ett besök på matbutiken Fallon & byrne, som bara är en kort promenad från Grafton street. Det kan tyckas konstigt att en matbutik rekommenderas som en sevärdhet, men just denna matbutiken är något alldeles extra över tre våningar. Längst ner hittas en vinkällare, på gatuplan kan du handla allt från frukt och grönt till lyxiga mackor, och högst upp finns butikens café. Väl värt ett besök för att upptäcka nya ingredienser att ta med sig hem.

Vill du resa vidare? Klicka här för att lyssna på ett reportage från Gdansk!