CC
Den tredje drinken Adam Mahmoud gör i reportaget ”Han skapar fusion i drinkar” ska smaka som den asiatiska soppan Tom kha gai. Den fick han smaka när han jobbade med en gammal kollega.
– Man kan experimentera med allt, säger Adam Mahmoud.
I den ursprungliga soppan finns bland annat kyckling, champinjoner, kokosmjölk, koriander, och lime. Tillagningen är inte svårare än att skära och blanda ingredienserna och sedan koka i femton minuter. Även i drinken ”CC” (coconut and coriander) återfinns flera ingredienser – och kan vara ännu lättare att göra.
Ingredienser
Gör såhär:
- Koriander
- Kokosgrädde
- 2 cl sockerlag
- 2 cl citronjuice
- 2,5 cl persikolikör
- 2,5 cl ljus rom
- Blanda alla ingredienser.
- Skaka i en kall cocktailshaker, sila och servera i ett cocktailglas
- Toppa med ett blad koriander och några skvättar Angostura bitter.